Branża spirytusowa w Polsce wschodniej

Na przykładzie przemysłu spirytusowego widać, że wschodnia część Polski to nie dostawca taniego surowca, ale przetwórca, który umiejętnie łączy tradycję z innowacyjnością. Dwa największe zakłady w kraju i zarazem jedne z najnowocześniejszych w UE, znajdują się w Lublinie i Białymstoku. W regionie zainwestowały już łącznie ponad 300 mln zł. Duża część produkcji napojów spirytusowych odbywa się we wschodniej części kraju. Decydują o tym dostępność surowca w rozsądnej cenie i bogate tradycje wytwarzania. […]

Tejo, ogród Portugalii

winnice Tejo

Coraz więcej win z portugalskiego Tejo pojawia się na półkach polskich sklepów. W 2016 r. aż 12 producentów z tego regionu zaprezentuje swoje nowości na targach EuroGastro (6-8 kwietnia). Tydzień później zjawią się osobiście na specjalnym spotkaniu dla branży HoReCa w Warszawie (14 kwietnia 2016 r., rejestracja tutaj. Planowane są także degustacje w Krakowie, Wrocławiu i Gdańsku. Region Tejo znajduje się w samym sercu Portugali i jest jednym z najstarszych […]

Lubelskie Stowarzyszenie Miłośników Cydru

Pięćdziesięciu sadowników i rolników z gminy Serock było uczestnikami cydrowych warsztatów w siedzibie Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru, gdzie powstaje pierwsza w Polsce wzorcowa cydrownia To najprostsza linia technologiczna do produkcji naturalnego cydru sadowniczego na skalę ok. 10 tys. litrów rocznie. Jeszcze w tym miesiącu rozpoczniemy formalną procedurę uzyskiwania pozwoleń na produkcję cydru. Ale linia jest już na tyle gotowa, że dziś mogliśmy pokazać, z jakich urządzeń się składa […]