Wegańskie batony energetyczne, lody proteinowe bez cukru – coraz więcej spółek udowadnia, że sport i słodycze mogą iść ze sobą w parze. Coraz więcej Polaków jest aktywnych fizycznie, w związku z czym często zmieniają swoje przyzwyczajenia żywieniowe — porzucają cukier na rzecz owoców i warzyw. Ale chęć słodkiej przekąski nadal pozostaje bardzo kusząca. Firmy o tym wiedzą — i dlatego na rodzimym ryku powstaje coraz więcej marek, […]
zdrowie
Konsumenci chcą mniej kalorycznych napojów
Rozwój trendów prozdrowotnych powoduje, że Polacy coraz chętniej sięgają po napoje o obniżonej kaloryczności na bazie słodzików. Rynek ten rośnie, choć istnieje sporo barier jego rozwoju. Rynkowi liderzy chcą wprowadzać nowe produkty. – Pomimo że Polak chciałby konsumować napoje o obniżonej kaloryczności, to produkty „light” lub „diet” kojarzą się z restrykcjami, szczególnie mężczyznom. Dlatego głównym adresatem tego typu produktów są kobiety. Na przestrzeni lat […]
Łosoś GMO dopuszczony do sprzedaży w USA
Stany Zjednoczone zezwoliły na sprzedaż modyfikowanego genetycznie łososia AquAdvantage. Jest to pierwszy przypadek dopuszczenia na rynek zwierząt modyfikowanych genetycznie. Swych obaw nie kryją przeciwnicy TTIP Martyna Andrzejewska Amerykańscy rzecznicy praw konsumentów są przerażeni faktem, że amerykański urząd ds. żywności i leków (U.S. Food and Drug Administration; FDA) zezwolił na sprzedaż genetycznie modyfikowanego łososia AquAdvantage. Wiele sieci handlowych już zapowiedziało bojkot nowego produktu. […]
Rewolucja na talerzach Polaków
Społeczeństwo się bogaci i zmieniają się nawyki żywieniowe. Podstawową przyczyną ekonomiczną zmian modelu żywienia Polaków jest proces bogacenia się społeczeństwa Matylda Sobolewska To jednak nie poziom cen żywności oraz naszych dochodów jest powodem spadku spożycia per capita większości podstawowych kategorii żywnościowych. Kluczowe są zmiany społeczno-ekonomiczne dotyczące sposobów żywienia – wynika z raportu „Zmiany preferencji Polaków w zakresie konsumpcji żywności” przygotowanego […]